조리직 공무원 시험 과목과 응시자격 (feat. 조리직 공무원 하는 업무)

안녕하세요 이번 포스팅은 조리직 공무원 응시자격과 시험 과목에 대해서 작성하도록 하겠습니다. 조리직 공무원 시험의 응시자격으로는 한식, 양식, 중식, 일식 중에서 자격증을 하나를 소지하고 나이는 18세 이상이어야 합니다.

 

 

조리직 공무원

: 일단 조리직 공무원에 대해서 설명 드리도록 하겠습니다. 교육청이나 교내 급식소 등에서 조리 및 배식은 물론 주방기구 세척과 취사장의 전체적인 위생을 관리하는 직무를 수행하고 있는 공무원 직렬입니다. 조리직 공무원은 국가직과, 지방직으로 나뉩니다. 국가직은 (교정시설)에서 조리 업무를 수행하고 그 수가 많지 않기 때문에 뽑는 사람이 많이 없다고 합니다. 그리고 지방 조리직 공무원은 대부분 교육청 소속으로 들어가서 일을 하고 있습니다. 학교에서 우리가 흔하게 볼 수 있으며 식단에 따른 조리업무, 구매 식품의 검수, 급식설비 및 기구의 위생 및 안전실무, 기구의 위생. 안전 실무 등에 일을 하고 있다고 합니다. 

 

 조리직 공무원의 구체적인 업무는 각 학교마다 다르지만 학교에서 제공을 하는 급식을 준비를 하는 과정이나 식재료의 검수를 하거나 전처리, 밥 짓기, 국 끓기기, 반찬 만들기, 식재료 다듬기 등 조리사 혼자서 모든 일을 할 수 없기 때문에 조리사들과 업무를 나누어하고 있습니다. 

▼ 따라서, 조리직 공무원은 모든 업무에 파악하고 있어야 하며 전체적으로 업무를 조율하고 지휘하는 관리자 역활을 해야 하는 직업입니다.

 물론 근무 환경에 따라 다르겠지만 현업에서는 조리직 공무원의 주요 업무는 급식실 관리와 위생 및 안전 업무 등과 관련되어 일지 작성을 하는 업무 등이 대부분의 업무이고 나머지 업무인 학교급식을 관리하는 행정업무는 대부분 영양사와 식품위생직이나 보건직이 담당을 하고 있다고 합니다. 

 

 조리직 공무원이 학교에서 근무하는 경우에는 안 좋은 점이 방학에도 출근을 해야합니다. 근무시간은 대부분의 초등학교나 중학교를 기준으로 아침 8시 40분부터 16시 40분까지입니다. 고등학교에서 근무를 하게 되는 경우에는 석식을 하는 곳이나, 기숙사가 있는 학교의 경우에는 조식까지 준비해야 하기 때문에 5시 30분에 새벽 출근을 하는 경우가 있으며 토요일, 일요일 등은 돌아가면서 교대로 출근한다고 합니다.

 

▼ 학교에서 방학을 하여서 급식을 하지 않는 경우에 조리직 공무원은 대부분의 경우에는 출근 후 온라인 교육수강, 개인역량 강화 활동 등을 하고 오후에는 개인 업무를 보고 퇴근을 한다고 합니다. 이 부분은 근무 환경에 따라 좀 차이는 있을 거라고 생각합니다.

 

 

조리직 공무원 응시자격 및 시험 과목

: 우선적으로 조리직 공무원 응시자격에 대해서 먼저 설명 드리도록 하겠습니다. 위에서 먼저 언급드린 대로 한식, 양식, 중식, 일식 중에서 자격증을 하나를 소지를 하고 있어야 합니다. 그리고 나이는 18세 이상이어야 합니다. 대신 학력 및 경력에 제한은 없습니다.

조리지 공무원 경력채용의 경우에는 조리사 면허 취득 또는 일부 지자체에서는 경력을 최소 2년을 필요로 하는 곳이 있을 수 있습니다.

▼ 특별채용는 직렬 및 지역에 따라서 응시연령이 다를 수 있는 좀 참조하시면 될 거 같습니다.

참고로 지방직은 거주지에 제한을 두고 있으며 서울시는 거주지에 제한을 두고 있지 않으며 국가직과, 지방직 각각 1회씩 총 2번 시험을 볼 수 있다고 하니, 지방에 사시는 분들은 조리직 공무원 시험을 지방직과 국가직 이렇게 2번 보는 것도 나름대로 전략이라고 생각합니다.

 

 조리직 공무원 시험과목으로는 공채와 경력 채용에 따라 다릅니다. 공채의 경우에는 한국사, 국어, 위생관계법규 세 과목을 보고, 경력 채용의 경우에는 사회, 위생관계법규 두 과목을 보게 됩니다. 개인적인 생각이지만 경력직이 좀 더 시험 과목도 적고 부담이 적은 거 같아서 조리직 공무원을 원하시는 분들은 현업에서 경험도 싾을 겸 다른 데에서 일을 하는 과정에서 지원하시는 것도 하나의 전략이라고 생각합니다.

 

 이상입니다. 지금까지 조리직 공무원 응시자격과 시험 과목에 대해서 포스팅을 작성하였습니다. 조리직 공무원 시험의 응시자격이 그렇게까지는 까다롭지 않아서 많은 분들이 지원을 하고 있다고 합니다. 일단 조리직 공무원 시험을 보실려면 한식, 양식, 중식, 일식 중에서 자격증을 하나를 소지해야 하니, 이 부분에 대해서 먼저 준비하시는 걸 추천드립니다. 그럼 이만 마무리하도록 하겠습니다. 감사합니다.

 

 

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