카무트 효능 부작용

안녕하세요, 이번 포스팅은 카무트 효능 부작용에 대해서 작성하도록 하겠습니다. 카무트는 밀의 일종입니다. 카무트는 호라산 밀이라 불리는 고대 곡물로써, 혈당 관리 및 당뇨 예방 및 다이어트 등에 도움을 주는 음식이라고 합니다. 그럼 카무트에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

목차

 

카무트 효능

카무트-출처-canva

: 카무트에 대해서 먼저 알아보도록 하겠습니다. 설명에 앞서 제 포스팅에 기재하는 내용은 전문적인 의학지식이 없는 일반인이 작성한 글입니다. 오류가 있을 수 도 있는 점 먼저 말씀드립니다. 

 

 즉 수록된 내용은 정확성이나 안정성을 보장할 수 없으니 참조만 하시고 자세한 사항은 전문의 상담을 통해서 알아가시는 걸 추천 드립니다.

 

▼ 카무트는 밀의 일종이라고 합니다. 그리고 카무트는 호라산 밀이라 불리는 고대 곡물입니다.

 

 

 카무트는 일반 밀보다 단백질 함량이 높고, 식이섬유, 미네랄, 마그네슘, 아연, 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있어서 그런지 미국 타임지 선정 건강식품 50에 선정된 식품입니다.

 

 다이어트 건강기능식품에는 탄수화물 흡수를 줄여주는 방법으로 간다면 또 다른 방안으로 건강한 탄수화물 섭취에 관심이 높아지고 있는 실정입니다. 이런 관심 속에 카무트가 더 관심을 받고 있는 거 같습니다.

 

 카무트 형상은 현미와 유사하지만, 조금 길쭉하고 통통합니다. 카무트는 달콤한 맛이 나며, 톡톡 터져 씹는 맛이 풍부하다고 합니다. 

 

 그럼 미국 타임지 선정 건강식품 50에 선정된 카무트 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 대표적인 카무트 효능으로는 다이어트, 항산화 효과, 혈관 건강 개선, 혈당 관리, 당뇨 예방 등에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 

 

1) 카무트 효능 - 다이어트 및 항산화 효과에 도움

 

: 카무트 효능으로 다이어트에 도움을 준다고 합니다. 그 배경으로는 카무트는 칼로리가 낮으며, 단백질이 풍부하기 때문입니다. 근육을 만드는 데 중요한 영양소가 바로 담백질입니다.

 

 그리고 체중 감량을 위해서는 칼로리가 적은 음식을 섭취를 해야 하는데, 카무트는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부하여 다이어트하시는 분들에게 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

▼ 뿐만 아니라 카무트는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라, 아연, 철분, 비타민B가 풍부하게 함유되어 있어서 신체 에너지 수준을 유지하여, 많은 열량을 소모하여 다이어트에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

 

 연구에 따르면 콜레스테롤 및 중성지방이 높은 240명을 대상으로 카무트를 꾸준히 섭취하게 한 결과 몸무게 감소에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

 뿐만 아니라 카무트는 항산화 효과에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 왜냐하면 카무트는 황산화 성분인 셀레늄 성분이 풍부하게 함유된 음식이기 때문입니다.

 

 카무트의 셀레늄은 현미의 3배, 마늘의 5배 높습니다. 카무트 셀레늄 성분은 몸의 항산화 작용을 하여 활성산소를 제거하는데 이로 인해 카무트는 노화 방지와 다양한 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

2) 카무트 효능 - 혈관 건강 개선, 혈당관리 및 당뇨예방에 도움

 : 카무트 효능으로 혈관 건강 개선에 도움을 준다고 합니다. 그 배경으로는 카무트는 식이섬유가 9% 정도 함유하고 있는데 이 식이섬유 수치는 토마토의 9배, 사과의 5배, 블루베리의 4배에 해당하는 수치라고 합니다.

 

 이런 높은 식이섬유 성분으로 인해 카무트는 콜레스테롤 수치를 감소시켜 준다고 하며, 고지혈증, 동맥경화, 고혈압 등의 혈관질환 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

▼ 뿐만 아니라 카무트는 혈당 관리 및 당뇨 예방에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 왜냐하면 호라산 밀 카무트는 다른 곡물보다 혈당지수가 낮다고 합니다. 이로 인해 혈당관리에 도움을 줄 수 있으며, 당뇨 환자 식단에 좋다고 합니다.

 

 

 당부하 지수도 절반 수준이며, 혈당지수가 낮은 호라산 밀 카무트를 섞어 섭취하면 혈당 스파이크 숨은 당뇨를 잡을 수 있다고 합니다. 즉 이런 배경으로 인해 카무트는 혈당을 원만히 만드는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 

  

 

 

카무트 부작용 및 섭취 방법

 

: 이번에는 카무트 부작용에 대해서 설명 드리도록 하겠습니다. 아무리 좋은 음식이라도 자신에게 맞는 음식을 먹어야 합니다. 그러기 위해서는 그 음식의 효능뿐만 아니라 성분 그리고 부작용에 대해서도 인지하시는 걸 추천드립니다. 

 

1) 카무트 부작용

 

: 카무트 부작용으로는 과다섭취로 인한 구토와 배탈을 들 수 있습니다. 카무트는 1일 권장 섭취량이 80g에서 100g 정도라고 합니다. 즉 권장섭취량을 넘어서 과다 섭취하면 탈모도 유발할 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

2) 카무트 섭취 방법

: 위에서 설명 드린 카무트 부작용에 대해서 인지하시고 드실 때 참조하시라고 카무트 섭취 방법에 대해서 설명드리도록 하겠습니다. 카무트는 카무트 밥, 카무트 미숫가루, 카무트 차, 카무트 발효식초 등으로 이용하여 섭취할 수 있다고 합니다. 

 

2.1) 카무트 섭취 방법 - 카무트 밥

: 카무트 섭취 방법 중에 카무트 밥 형태로 섭취하는 방법에 대해서 설명 드리도록 하겠습니다. 카무트 밥을 하려면 흰쌀과 함께 섞어 밥을 하시면 됩니다. 

 

 카무트를 1시간 정도 불린 후 조리하면 식감을 높여 부드럽게 섭취할 수 있으니 참조하시면 될 거 같습니다. 밥을 지을 때 흰쌀과 카무트 비율을 8:2로 하시는 게 좋으며 드셔 보시고 원하시는 비율로 드시는 걸 추천드립니다. 

 

2.2) 카무트 섭취 방법 - 분말 및 발효식초

: 카무트 섭취 방법으로 분말 형태로 드시는 방법도 있습니다. 카무트 분말을 구매하면 우유나 주스에 섞어 마실 수 있습니다. 카무트 분말 1~2스푼 정도에 우유 200ml을 섞어 마실 수도 있습니다. 이 부분은 원하시는 방법으로 드셔도 됩니다.

 

 뿐만 아니라 카무트를 발효식초 형태로 드셔도 된다고 합니다. 카무트 발효식초는 카무트 종이컵 1컵, 천연발효식초 2컵, 올리고당 반 컵을 넣어 섞은 후 통에 담고, 실온에서 4일~5일 정도 발효하면 카무트 식초를 만들 수 있다고 합니다.

 

 카무트 발효식초는 샐러드드레싱이나 요리에 곁들여 섭취할 수 있다고 하니 원하시는 방법으로 드시는 걸 추천 드립니다. 

 

이상입니다. 지금까지 카무트 효능 부작용에 대해서 포스팅을 작성하였습니다. 제 포스팅을 통해서 카무트에 대해서 이해하시는데 도움이 되었으면 합니다. 감사합니다.

 

 

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