미나리 효능과 부작용 (feat. 미나리 먹을 때 주의 할 점)

안녕하세요, 이번 포스팅은 미나리 효능과 부작용 그리고 섭취 시 주의 해야 할 점에 대해서 작성해보도록 하겠습니다. 요즘에 봄이 찾아와서 그런지 식당에서도 미나리 무침을 많이 보는 거 같습니다. 개인적으로 고기를 구워 먹을 때 곁들여 먹으면 좋습니다.

   

미나리-효능-부작용

 

미나리

 

: 미라리에 대해서 설명 드리도록 하겠습니다. 미나리는 크게 물미나리와 돌미나리의 두 종류로 구분이 된다고 합니다. 사실 제가 요리에 대해서 잘 모르는 상황이 실제적으로 구분되는 두 종류를 봐도 잘 구분은 안가더라구요. 물미나리는 논에서 재배되어 논미나리라고도 하는데, 줄기가 길고 잎이 연하여 상품성이 높습니다. 이에 비해 돌미나리는 습지 또는 물가에 야생하는 것으로 줄기가 짧고 잎사귀가 많으며 물미나리보다 향이 강합니다. 

 

미나리-출처-네이버-지식백과

 

▼ 추가적으로 물미나리와 돌미나리의 두 종류의 차이점을 알고 싶으시면, 검색엔진에서 검색해보시면 찾아서 보실 수 있습니다.

 미나리는 한의학에서 수근 또는 수영이라고 불린다고 합니다. 그리고 달지만 맵고 서늘한 성미를 가지고 있으며, 비타민, 무기질, 섬유질이 풍부하죠. 미나리는 알칼리성 식품입니다. 동의보감에는 미나리 효능이 잘 드러나 있습니다. 기록에는 갈증 해소, 독소 제거, 소화 개선, 황달, 부인병, 숙취 해소에 효과적이라고 합니다. 김치를 담가 먹거나, 삶거나, 날로 먹으면 좋다고 기록되어 있습니다.

 

▼ 미나리를 좋아하시면, 한의원 방문 시 미나리로 이용한 약이 있는지에 대해서 한의사분에게 물어 보시는 것도 괜찮을 거 같습니다.

 

 한의학에서 사용하는 용도 뿐만 아니라 미나리는 비타민 A, B1, B2, C가 다량으로 함유되어 있습니다. 단백질, 철분, 칼슘, 인 무기질과 섬유질이 풍부하여 혈액도 맑게 해주고, 갈증을 해소해 주며, 몸 속 열을 잘 내려준다고 합니다. 그래서 옛날 부터 자주 먹은 식품으로 손꼽히는 거 같습니다.

 

 

미나리 효능

 

: 이렇게 한의학에서도 거론이 되는 영양소가 많은 미나리의 효능을 설명 드리도록 하겠습니다. 미나리는 비타민과 무기질이 풍부하게 함유된 알칼리성 식품으로 고지방 식단으로 인해 산성으로 변한 체질을 중화하는 데 효과가 있다고 합니다. 또한 칼륨이 많이 함유되어 있어 체내의 중금속과 나트륨 등의 해로운 성분을 배출하는 데 도움을 준다. 이런 효과로 변비 해소 효능이 있다고 합니다. 미나리에 많은 섬유질 때문인데요, 미나리의 식물성 섬유는 장의 내벽을 자극해서 장 운동을 원활하게 합니다. 효과가 뛰어나서 변비를 개선시키는데 도움이 된다고 하죠. 칼로리가 낮아서 다이어트 음식으로 활용된다고 하니 참조 하세요. 

 

▼ 미나리를 이용하여 다이어트 하는 방법은 유튜브나 네이버에서 검색하시면 바로 찾으실 수 있을 겁니다.

 미나리의 정유 성분인 이소람네틴과 페르시카린은 염증을 억제하고 알코올을 분해하여 숙취 해소에 효능이 있다. 간장 기능 증진 효과가 있고, 음주 후 두통, 구토를 진정 시키는 숙취해소제 역할을 한다고 합니다. 또한 미나리는 머리를 맑게 해주고, 장을 잘 통하게 하고 황달, 부인병 등에 효과가 좋다고 알려져 있다.

 

 또한 미나리는 코로나 시기에 가장 중요하게 생각하는 면역력 향상에 효능이 있다고 합니다. 미나리를 섭취하면 퀘르세틴과 캠프 페롤 성분이 항산화 작용을 하여, 암세포 발생 및 증식을 억제하는 효과가 있다고 합니다. 이와 더불어 위장암, 대장암, 전립선암 등 암 예방에 효과가 있다고 합니다. 각종 비타민 성분의 항산화 작용으로 면역력 향상과 암세포 증식을 억제하는 효과가 있다고 하니까, 가족력이 있으신 분들은 꾸준히 챙겨드시는 것도 좋을 거 같습니다. 

 

▼ 미나리를 포함해서, 항암역할을 하는 음식 및 건강기능식품을 꾸준히 챙겨 드시는 걸 추천 드립니다. 

 그리고 미나리는 눈 건강 및 고혈압 개선에도 효능이 있습니다. 비타민A가 풍부 하여, 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여, 눈의 피로를 풀어주며, 시력을 보호하는데 도움을 준다고 합니다. 그리고 혈관을 맑게 정화시켜 주어, 혈압, 혈중 콜레스테롤 수치 낮춰주는 효과가 있어, 심혈관 질환에 효능이 있다고 합니다. 혹시 고혈압 관련 질환이 있으시면 참조 하시면 될 거 같습니다. 이외에도 골다공증 예방, 해독 작용, 항산화, 염증 완화, 피부 미용 등에 좋다고 합니다. 

 

 

미나리 부작용 및 먹을 때 주의 해야 할 점

 

: 위에서 설명 드린 미나리는 많은 영양소와 효능을 가지고 있습니다. 하지만 미나리는 강한 향으로 위를 자극하기 때문에 소화성 궤양 환자에게는 오히려 해로울 수 있으니 주의하셔야 합니다. 그리고 찬 기운의 성질이라 몸이 차거나 식욕이 없는 사람은 과다 섭취를 지양하셔야 합니다. 소화기관 약하다면 생으로 먹기 보다는 무침으로 드시거나 익혀서 드시는 걸 추천 드립니다. 

 

▼ 소화성 궤양 환자분들은 미나리 드시기 전에 전문의와 상담을 통해서 미나리 섭취 여부를 결정하시는 걸 추천 드립니다.

 그리고 미나리를 구입할 때에는 잎이 선명한 초록색을 띠고 길이가 일정한 것을 고르셔야 합니다. 줄기가 굵으면 식감이 질길 수 있으므로 적당한 굵기의 것을 골라야 하며, 줄기 밑 부분은 연한 적갈색이 돌고, 잔털이 적은 것이 좋다고 합니다.

 

 이상입니다. 지금까지 미나리에 대한 설명 및 효능 그리고 미나리 부작용 및 먹을 때 주의 해야 할 점에 대해서 포스팅을 작성하였습니다. 그냥 부모님이 해주시는 음식이라고 치부했던 음식인 미나리가 이렇게 많은 영양소를 가지고 있는지 이번에 포스팅을 작성하면서 제대로 안 거 같습니다. 좋은 거 많이 드시고, 꾸준히 운동해서 건강관리 하시면 될 거 같습니다. 그럼 이만 마무리 하도록 하겠습니다. 감사합니다.

 

참조 내용

: 미나리 설명 - 네이버 지식 백과

 

[저작권이나, 권리를 침해한 사항이 있으면 언제든지 Comment 부탁 드립니다. 검토 후 수정 및 삭제 조치 하도록 하겠습니다. 그리고, 기재되는 내용은 개인적으로 습득한 내용이므로, 혹 오류가 발생할 수 있을 가능성이 있으므로, 기재된 내용은 참조용으로만 봐주시길 바랍니다. 게시물에, 오류가 있을때도, Comment 달아 주시면, 검증 결과를 통해, 수정하도록 하겠습니다.] 

 

관련 다른 글