탄수화물이 많은 음식

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 안녕하세요, 이번 포스팅은 탄수화물이 많은 음식에 대해서 작성하도록 하겠습니다. 다이어트하시는 분들이라면 탄수화물이 많은 음식을 피하고 싶어 하실 겁니다. 그래서 제가 탄수화물이 많은 음식 정보에 대해서 준비하였습니다. 

 

목차

 

 

탄수화물

 

: 먼저 탄수화물에 대해서 설명드리도록 하겠습니다. 설명에 앞서 해당 글은 의학 전문 지식이 없는 일반인이 작성한 글로 오류가 있을 수 있는 점 참조 부탁드립니다. 의학적인 전문 지식에 대해서는 전문의 상담을 통해서 알아가시는 걸 추천드립니다. 

 

  탄수화물은 탄소(C), 수소(H), 산소(O) 세 원소로 이루어져 Cn(H2O)m의 구조를 가지는 화합물이라고 합니다. 생명 시스템을 구성하는 주요 화합물로 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산이 있는데 그중 탄수화물은 자연에서 발견되는 가장 많은 양의 분자로 단백질, 지방과 함께 필수 영양소라고 합니다.

 

 

 

 뿐만 아니라 생물체의 구성 성분과 에너지원으로 사용된다고 합니다. 그리고 탄수화물은 구성하는 당의 수에 따라서 단당류, 이당류, 다당류로 분류된다고 합니다. 

 

 탄수화물은 거의 모든 생명체에서 발견되고 면역계 수정 혈액 응고 및 인간 발달의 적절한 기능에 중요한 역할을 한다고 하는데 탄수화물 부족할 경우에는 인체 시스템의 기능 장애를 일으킬 수도 있다고 합니다. 

 

 하지만 반대로 탄수화물을 과다하게 섭취하게 되면 비만형 당뇨병이나 암을 초래할 수 있으니 이 점에 대해서는 유의를 하셔야 합니다.

 

 

 

탄수화물이 많은 음식

 

: 그럼 위에서 설명드린 탄수화물이 많은 음식에 대해서 설명드리도록 하겠습니다. 탄수화물 대표 음식으로는 거의 밥이나 빵 등 곡식류를 위주로 먼저 생각이 드실 겁니다.

 

 하지만 다른 음식에도 탄수화물은 함유되어 있습니다. 예상치 못하겠지만 특히 과일에도 많이 들어 있다고 합니다. 

 

 

 

 뿐만 아니라 탄수화물에도 건강에 해로운 탄수화물과 건강에 좋은 탄수화물로 구분될 수 있다고 합니다. 그럼 먼저 건강에 해로운 탄수화물 음식에 대해서 설명드리도록 하겠습니다. 

 

 

1) 건강에 해로운 탄수화물 음식

 

: 건강에 해로운 탄수화물 음식은 많이 들어보신 대로 밀가루 케이크 빵 제품 시리얼 크래커 등이 있습니다. 각 음식에 대한 탄수화물 수치를 정리하였습니다. 

 

1. 설탕, 시럽 및 감미료 / 100g 당 / 93.5g 

2. 사탕, 캔디 / 100g 당 / 98.9g

3. 말린 과일 (말린 사과) / 100g 당 / 93.5g

4. 씨리얼 / 100g 당 / 91.3g

5. 스낵, 감자칩 / 100g 당 / 83.8g

6. 케이크, 쿠키 / 100g 당 / 84g

7. 밀가루 / 100g 당 / 80.1g

8. 잼 등 보존 식품 / 100g 당 / 68.9g

9. 빵, 토스트, 피자, 베이글 / 100g 당 / 59.3g

10. 감자튀김 / 100g 당 / 35.1g

 

 탄수화물 많은 음식 1위는 설탕입니다. 술을 전혀 하지 않은데 배가 많이 나오신 지인의 식습관을 살펴보니 설탕이 많이 함유된 음식을 많이 드시는 걸 확인하였습니다.

 

 수치를 보시면 아시겠지만 설탕이나 사탕은 거의 100%에 가까운 탄수화물 수치를 보여주는 걸 확인하실 수 있습니다. 근데 의외인 것은 말린 과일의 탄수화물 수치였습니다. 사실 말린 과일은 몸에 좋을 거라고 생각했는데 탄수화물 함량이 엄청 높은 걸 확인하실 수 있습니다. 

 

 

 

 

  2) 건강에 좋은 탄수화물 식품

 

: 다음은 몸에 좋은 건강한 탄수화물 음식 관련 내용입니다. 대표적으로 야차, 콩류, 전체 곡물, 과일, 견과류 그리고 저지방 우유 및 요구르트가 있습니다. 즉 지금부터 설명드리는 내용은 좋은 탄수화물 음식이라고 이해하시면 됩니다.

 

-  고구마, 토란, 당근, 옥수수, 녹색 잎이 많은 채소 / 콩류

- 현미, 보리, 메밀, 귀리 등 곡물

- 바나나, 오렌지, 사과 등 과일

- 견과류 / 저지방 우유 및 요구르트

 

   건강에 해로운 탄수화물의 섭취를 줄이고 건강에 좋은 탄수화물 섭취를 늘리는 게 하나의 건강관리하시는 방법이라고 생각합니다.

 

 

탄수화물 대체 음식 - 저탄고지 음식

 

: 그러면 탄수화물 대체 음식으로는 어떤 음식이 있는지 추가적으로 알아보도록 하겠습니다. 요즘 이슈가 되는 저탄고지라는 얘기를 많이 들으셨을 겁니다. 탄수화물은 작지만 지방은 높은 음식을 얘기하는 것입니다. 

 

 다른 말로는 케토 제닉 식단을 이용한 다이어트라고 합니다. 저탄고지 음식을 통해서 체중 감량뿐만 아니라 건강을 위한 식이요법의 효과도 볼 수 있는 식단이라고 해서 요즘 이슈가 되고 있는 거 같습니다. 저는 개인적으로 운동량이 많아서 생각하지 않았지만 식단 조절을 하는데 유용한 방법이라고 생각합니다. 

 

 케톤 식이요법을 설명드리면 탄수화물을 적게 섭취하는 것입니다. 수치로 말씀드리면 20~50그램입니다. 탄수화물을 적게 섭취하는 부분을 영양가 많고 맛있는 음식들로 충분히 대체 가능하다는 게 이 다이어트 기반이라고 보입니다.

 

 

 

탄수화물 대체 음식인 저탄고지 음식을 아래와 같이 정리하였습니다. 참조하셔서, 평소에 선호하시는 음식을 드시는 것을 추천드립니다. 물론 해당 음식에 대해서 알레르기성 부작용이 없는지는 섭취 전에 꼭 확인하셔야 합니다.

 

- 해산물 / 치즈

- 아포카도 / 탄수화물이 적은 야채

- 계란 / 코코넛 오일 (브레인 푸드로도 유명함)

- 올리브 오일 / 견과류

- 육류 (닭이나 오리 고기) / 다크 초콜릿 (브레인 푸드로도 유명함) 

 

 하지만 항상 음식을 정해서 드시는 것보다는 몸에서 반응하는 사항을 확인하고 영양소가 부족하지 않게 건강 관리와 더불어 식단 관리를 하시는 걸 추천드립니다.

 

이상입니다. 지금까지 탄수화물이 많은 음식에 대해서 포스팅을 작성하였습니다. 제 포스팅을 통해서 다이어트나 건강관리하시는데 도움이 되었으면 합니다. 감사합니다. 

 

 

 

 

 

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