안녕하세요, 이번에 포스팅할 내용은 구운 계란 효능 유통기한 보관방법입니다. 계란은 우리 건강을 관리하는데 가성비가 좋은 음식 중에 하나입니다.
이런 계란을 먹을 수 있는 방법 중에 하나가 바로 구운계란으로 먹는 것입니다. 다른 조리 방법 돠 구운 계란이 유통기한이 조금 더 긴 게 사실인데 이런 유통기한 및 보관 기간 그리고 보관 방법에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
목차
구운계란 효능
: 먼저 구운 계란 효능 대해서 알아보도록 하겠습니다. 계란은 건강을 관리하는데 가성비가 좋은 음식 중에 하나입니다. 왜냐하면 상대적으로 적은 가격으로 건강 관리에 필요한 영양소를 섭취할 수 있게 도와주기 때문입니다.
이렇게 계산을 조리하는 방식으로는 계란 프라이, 삶은 계란, 찐 계란 그리고 구운 계란 등이 있습니다. 이 중에 구운 계란의 효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1) 낮은 칼로리 및 다이어트 음식
: 일단 구운계란은 칼로리가 낮습니다. 구운 계란의 경우에는 칼로리가 70kcal이고, 프라이계란은 120kcal, 찐계란은 100kcal, 삶은 계란은 80kcal입니다. 즉 다른 계란 조리방식에 비해 칼로리가 낮게 드실 수 있습니다.
그래서 다이어트 하시는 분들에게 다이어트 제품으로 유명하다고 합니다. 다이어트 관련된 사항은 아래 포스팅을 참조하시면 도움이 되실 겁니다.
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2) 건강에 필요한 영양소가 풍부
: 구운 계란에는 건강에 필요한 영양소가 풍부합니다. 대표적으로 구운 계란에는 담백질이 풍부하여 운동하시는 분들에게 근육을 만드는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
뿐만 아니라계란의 안에는 루테인이라는 성분이 들어있어 눈의 건강 및 시력을 보호하는데 도움이 된다고 합니다.
추가적으로 계란 안에는 셀리늄성분도 굉장히 많이 들어 있는데 그 성분이 활성산소를 억제해 주는 역할을 하기 때문에 살균작용을 통해서 면역력을 올려주는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
그리고 계란노른자에 들어있는 칼시페롤이라는 성분은 비타민D 성분의 하나로 칼슘의 흡수를 도움을 주어 우리의 뼈를 튼튼하게 해 주는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
특히 성장기의 어린이, 청소년기에 드시면 키 성장 및 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 아이들 키 성장 관련해서는 아래 포스팅을 참조하시면 도움이 되실 겁니다.
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나이드신 분들에게도 뼈 건강을 중요하니 드시는 것도 좋을 거 같습니다. 왜냐하면 나이가 들면 골다공증과 같은 뼈 관련 질환으로 고생을 하시는데 평소에 뼈 건강에 관심을 가시는 걸 추천드립니다.
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그리고 비타민 D가 풍부하여 면연력 강화 및 아이들의 두뇌 발달 및 집중력 향상 및 노화 방지에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.
또한 노른자에 들어있는 콜린이라는 성분은 뇌속의 신경전달물질이라고 하는 아세틸콜린의 분비를 촉진시켜 근육과 기억력을 향상하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
- 구운 계란 효능 영양소
- 낮은 칼로리 및 다이어트 음식
- 건강에 필요한 영양소가 풍부
- 눈의 건강에 도움
- 뼈 건강에 도움
- 기억력 촉진에 도움
- 면역력 증진에 도움
구운계란 유통기한
: 다음은 구운 계란 유통기한 관련 내용입니다. 구운 계란의 경우에는 높은 온도로 계란을 조리하기 때문에 집에서 쉽게 하기는 조금은 힘든 경우가 있습니다.
물론 에어프라이나 다른 주방 기구를 이용하면 만들 수는 있지만 요즘에는 마트에서도 구운 계란을 많이 판매를 하고 있기 때문에 손쉽게 구매가 가능합니다.
그리고 구운 계란의 경우에는 다른 삶은 계란 및 찐 계란에 비해 유통기한이 긴 게 장점 아닌 장점입니다. 이렇게 유통기한이 긴 이유는 고온에서 장시간 가열함으로 계란 자체에 있는 수분이 증발하게 되기 때문이라고 합니다.
사실 상한 음식의 원인 중에 하나는 수분입니다. 그래서 곰팡이가 수분이 있는 곳에 번식을 하는 것입니다. 수분이 있는 날계란과 찐 계란에 비해 구운 계란의 경우에는 고온에서 장시간 가열하기 때문에 수분이 거의 없다고 합니다.
대체로 구운 계란의 경우에는 한 달 정도 유통기한이고 긴 경우에는 3달 (90일) 정도라고 합니다. 물론 해당 제품에 기재가 되기 때문에 해당 유통기한을 참조해서 드시는 걸 추천드립니다.
- 구운계란 유통기한 및 특징
- 일반적으로 한 달 (3일), 길게는 3달 (90일), 제품에 기재된 유통기한 확인
- 구운 계란의 경우에는 고온에서 장시간 가열하여 조리
- 수분이 없기 때문에 유통기한이 찐계란 삶은 계란에 비해 긴 편
구운 계란의 경우에는 유통기한이 길지만 그래도 해당 유통기한이 기재가 되지 않는 경우도 있고 제품을 온라인에서 구매를 하는 경우에 유통기한에 대해서 잘 모르고 구매했다가 단시간에 먹어야 하는 낭패를 볼 수 있습니다.
그렇기 때문에 특히 온라인으로 구운 계란을 구매할 때는 "식품안전나라" 사이트에서 제품별 유통기한을 확인을 하시는 걸 추천드립니다. 유통기한 확인하는 방법에 대해서 스텝별로 알려 드리도록 하겠습니다.
STEP 1 - 식품안전나라 사이트는 구글, 네이버, 다음 검색 창에서 "식품안전나라" 라고 키워드로 검색을 하시면 해당 접속 링크를 확인하실 수 있습니다. 참조하시라가 식품안전나라 사이트 링크를 아래 첨부 하도록 하겠습니다.
STEP 2 - 해당 사이트에 접속을 하시면 상단 메뉴에 "전문정보" 라고 보이실 겁니다. 해당 메뉴를 클릭을 하시면 펼쳐지는 메뉴 중에 "업체 제품 검색"이라는 카테고리가 보이실 겁니다.
해당 카테고리에서 "국내식품 검색" 이라는 항목이 보이실 겁니다. 해당 항목을 클릭을 해주시면 됩니다.
STEP 3 - "국내 식품 검색" 항목을 통해서 접속을 하시면 중간 부분에 검색 메뉴가 보이실 겁니다. 여기에서 "주제별 검색"을 건택 하여 "가공식품" 항목을 선택하시면 됩니다.
여러가지 제품 카테고리가 보이실 건데 여기에서 "알가열제품" 항목을 선택 후 구매하고자 하는 제품명이나 회사명을 기준으로 검색해서 유통기한 및 해당 제품 특성을 조회를 하실 수 있습니다.
구운계란 보관방법
: 다음으로 구운계란 보관 방법 대해서 공유 드리도록 하겠습니다. 어떤 음식은 냉장고에 들어가면 맛이 조금은 떨어진다라는 얘기를 많이 들으셨을 겁니다.
구운계란의 경우에는 더 맛있게 드시고 싶으시면 실온에 두고 드시는 걸 추천 드립니다. 하지만 소량으로 드시고 장기간에 걸쳐서 드시는 경우라면 냉장고에 넣어서 드시는 게 좋습니다.
가장 중요한 것은 제품에 기재된 유통기한이나 식품안전나라에서 조회한 일반적인 유통기한을 기준으로 해당 기간 안쪽으로 구운계란을 드시는 걸 추천 드립니다.
- 구운계란 보관방법
- 실온에 두고 드셔도 됩니다. 그리고 맛있게 드시는 방법도 실온에 두고 드시는 것입니다.
- 하지만 소량으로 드시고 긴 기간 동안 드시는 경우라면 냉장고에 두고 드시는 걸 추천
- 제품에 기재된 유통기한이나 식품안전나라에서 조회한 일반적인 유통기한 전에 드시는 걸 추천
이상입니다. 지금까지 구운계란 효능 유통기한 보관방법 대해서 포스팅을 작성하였습니다. 몸에 좋은 계란 드시면서 유통기한 잘 확인해서 건강하게 드시는 걸 추천 드립니다.
참고로 해당 글은 일반인이 분석한 글이기에 오류가 있을 수 있는 점 참조 부탁 드립니다. 감사합니다.
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